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¿La hora de comida cuenta como jornada? Lo que dice la LFT

Cuándo el tiempo de comida, los descansos y la capacitación cuentan como jornada según la Ley Federal del Trabajo, y cómo registrarlos.

Publicado el 4 min de lectura
Colaboradores comiendo en el comedor de una empresa
Imagen ilustrativa.

Con la jornada máxima bajando a 46 horas en 2027 y a 40 en 2030, cada minuto cuenta. Una pregunta que se repite en recursos humanos es si la hora de comida, los descansos o la capacitación forman parte de la jornada o no. La respuesta depende de los detalles, y la Ley Federal del Trabajo (LFT) da criterios bastante claros.

Qué es la jornada, según la ley

El artículo 58 de la LFT define la jornada como:

El tiempo durante el cual el trabajador está a disposición del patrón para prestar su trabajo.

La clave está en "a disposición". No se trata solo del tiempo en que la persona produce, sino del tiempo en que la empresa puede disponer de ella.

La comida y los descansos

En jornada continua, al menos media hora de descanso

El artículo 63 establece que, durante la jornada continua de trabajo, se concederá a la persona trabajadora un descanso de media hora, por lo menos.

Si no puede salir, el descanso cuenta como jornada

El artículo 64 es el que más impacto tiene:

Cuando el trabajador no pueda salir del lugar donde presta sus servicios durante las horas de reposo o de comidas, el tiempo correspondiente le será computado como tiempo efectivo de la jornada de trabajo.

En la práctica:

Situación ¿Cuenta como jornada?
La persona puede salir libremente a comer Generalmente no
Debe quedarse en el centro de trabajo (por ejemplo, para atender una emergencia o porque no puede salir) Sí, por el artículo 64
Come en su puesto mientras sigue atendiendo Sí: sigue a disposición de la empresa

Fíjalo por escrito

El artículo 423, fracción I, establece que el reglamento interior de trabajo debe contener las horas de entrada y salida, el tiempo destinado para las comidas y los periodos de reposo. Lo explicamos en qué actualizar en tu reglamento interior.

La capacitación

El artículo 153-A establece que la capacitación y el adiestramiento deben impartirse dentro de la jornada de trabajo, salvo que, atendiendo a la naturaleza de los servicios, se convenga que se imparta de otra manera, o que la persona desee capacitarse en una actividad distinta a la de su ocupación.

Si programas cursos fuera del horario sin ese acuerdo, ese tiempo puede considerarse parte de la jornada y, si rebasa los límites, tiempo extra.

¿Y los traslados?

La LFT no regula de forma expresa si el tiempo de traslado cuenta como jornada. Depende de cada caso (por ejemplo, si la empresa organiza el traslado, si la persona ya está a disposición o si es un traslado entre centros de trabajo durante el turno) y de los criterios de los tribunales. Si tu operación tiene traslados frecuentes, consúltalo con tu asesor laboral.

Cómo registrarlo bien

Con el registro electrónico de jornada obligatorio, las pausas se vuelven visibles. Algunas recomendaciones:

  • Define la política: si la comida es libre (la persona puede salir) o si debe permanecer en el lugar.
  • Registra salida y regreso de comida cuando la persona puede salir, para separar con claridad el descanso de la jornada.
  • No descuentes la comida automáticamente si la persona tuvo que quedarse a disposición: por el artículo 64, ese tiempo cuenta.
  • Registra la capacitación como parte de la jornada, salvo acuerdo en contrario.

Cómo te ayuda Asistea

Asistea registra entradas y salidas en tiempo real y te permite ver cuánto tiempo trabajó cada persona por día y por semana, para separar con claridad la jornada de los descansos y calcular correctamente las horas extra.

Fuentes

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